Ce secteur occupe une place importante dans l’économie canadienne, étant le plus grand secteur manufacturier en termes de contribution au PIB et de statistiques d’emploi :
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Il contribue à 17,3 % du PIB de l’industrie manufacturière.
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Il représente 18,1 % des emplois manufacturiers.
En 2022, le chiffre d’affaires de l’industrie agroalimentaire s’élevait à 141,6 milliards de dollars. Bien que les installations de ce secteur soient réparties dans tout le pays, la majorité d’entre elles se trouvent en Ontario et au Québec. Ce secteur est particulièrement avantagé par les accords commerciaux du Canada, tels que l’Accord Canada–États-Unis–Mexique (ACEUM) et l’accord Royaume-Uni-Canada, qui offrent un meilleur accès aux marchés et stimulent les exportations.
De plus, l’industrie a fomenté des partenariats de collaboration avec le gouvernement pour favoriser les pôles d’innovation. Ces pôles rassemblent des entreprises, des institutions universitaires et des organisations à but non lucratif, accélérant le développement conjoint de produits et de processus innovants.
Secteur agroalimentaire
La mission du secteur agroalimentaire est de créer un lien et soutenir l’agriculture primaire et l’industrie de transformation des aliments et des boissons. Cette influence s’étend à l’ensemble du système agroalimentaire et touche divers segments de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
L’agriculture primaire canadienne est un vrai moteur économique diversifié dans tout le pays, représentant environ 190000 exploitations et couvrant approximativement 62,2 millions d’hectares (6,2 %) de la superficie du Canada. La taille moyenne des exploitations a augmenté de 50% au cours des cinq dernières décennies en raison des progrès technologiques et de la consolidation du secteur.
Le système alimentaire canadien est reconnu pour sa résilience et son innovation, contribuant à la fois à l’environnement et à l’économie. En 2022, l’ensemble du système agricole et agroalimentaire se résume à ces données :
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2,3 millions de personnes employées.
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1 emploi sur 9 au Canada.
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143,8 milliards de dollars générés, ce qui équivaut à environ 7,0% du produit intérieur brut (PIB) du Canada.
